About the Project: WEB MAGAZINE みちくさ便り 日置豆腐
Client: 島根県 安来市 商工観光課 Year: 2019~2020
Concept/ DIR/ Movie 越野貴義
Music: Chris Van Cornell
日置豆腐
安来の奥の奥にある自然の恵みがこだまする奥田原。
のどかな田園時間に足を止め、大地と繋がるように深呼吸をすると気持ちが清々しくなり、全てを忘れてしまいそうになるくらい、奥田原はそんな素晴らしい場所です。集落には昔から地元に親しまれる「荒神の名水」をはじめ、味わい深い自然の湧水が溢れています。日置食品のお豆腐はとてもシンプルです。湧水を使い、あとは大豆とにがりだけ。これ以外は何も使いません。自然からの最高なギフトを使い作られる日置食品の豆腐。 厳選した素材の美学で日々豆腐作りに挑戦しています
Japanese